Những thực phẩm kỵ nhau: 23 cặp món ăn nguy hiểm nếu kết hợp với nhau (phần 3)

Đăng lúc: 09:24:43 27/03/2023 (GMT+7)

100%

Dù không cố ý kết hợp, nhưng nếu bạn vô tình ăn phải những thực phẩm kỵ nhau thì sẽ dễ gặp hậu quả sức khỏe nghiêm trọng!

11. Thịt cua và trà xanh

Vì sao nên tránh những thực phẩm kỵ nhau? Một trong các nguyên nhân dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa đó chính là uống trà khi bạn đang ăn cua.

Lí giải nguyên nhân trà và thịt cua là các món kỵ nhau. Đầu tiên, nước trà có thể làm loãng dịch vị trong dạ dày của bạn. Đồng thời, trong trà có chứa một lượng axit tannic tương tự như trong quả hồng. Việc dịch vị bị pha loãng không chỉ ảnh hưởng đến quá trình đồng hóa của cơ thể bạn mà còn gây cản trở việc khử trùng thức ăn của dạ dày. Việc kết hợp này có thể gây khó tiêu cho bạn.

12. Tuyệt đối không nên kết hợp tôm và vitamin C

Cặp thực phẩm nào kỵ nhau không được nấu cùng với nhau? Tôm và vitamin C là những món ăn kỵ nhau nguy hiểm bạn nên cẩn thận. Lý giải cho điều này:
Trong tôm thông thường có nhiều arsenic trioxide (As205). Nếu bạn kết hợp tôm với các thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C sẽ tạo ra những phản ứng hóa học trong dạ dày. Từ đó hình thành nên arsenic trioxide.
Đây là những thực phẩm kỵ nhau có thể dẫn đến những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.

13. Hải sản và trái cây là những thực phẩm kỵ nhau

Bạn không nên ăn kết hợp các loại trái cây như hồng và nho với hải sản vì sẽ dễ dẫn đến đau bụng, đầy hơi, buồn nôn hoặc thậm chí tiêu chảy. Trong những loại trái cây vừa kể trên có chứa tanin, một hợp chất polyphenol có trong thực vật, khi ăn kèm với hải sản sẽ tạo ra những hợp chất không tan trong cơ thể. Để tránh trường hợp này, bạn nên ăn trái cây ít nhất 4 tiếng sau khi ăn hải sản.

Thực phẩm kỵ nhau với sữa và mật ong

Tương tự với thịt và hải sản, sữa động vật và mật ong là các thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu bạn thường xuyên ăn uống các loại thực phẩm kỵ nhau, sức khỏe tổng quát và dạ dày của bạn có thể bị tổng thương.

14. Những món ăn kỵ nhau nguy hiểm: Trái cây và sữa

Những loại trái cây khác chẳng hạn như táo, thanh long, dâu, dừa và dưa hấu không nên dùng chung với sữa. Trái cây chứa rất nhiều hợp chất axit, khi dùng chung với sữa, những hợp chất axit này sẽ kết hợp với lượng protein có trong sữa và trở nên cực kì khó tiêu hóa trong dạ dày của bạn.

15. Sữa và rau củ

Những chuyên gia cho biết các hợp chất hóa học tìm thấy trong rau củ có khả năng kiềm hãm quá trình trao đổi, hấp thụ canxi từ sữa của cơ thể bạn. Chính vì lý do đó, để tốt cho sức khỏe của bản thân, bạn nên tránh ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc nhé!

Các tin khác